Cuisines africaines

PROCHAIN plateau : lundi 28 JUIN à 19h

Le Plateau des Cuisines Africaines - Marseille

Plateau débat & démonstration de chefs animé par Soro Solo
Avec : Alexandre Bella Ola, Ziphozenkosi Dayile, Pierre Psaltis, Lalaina Ravelomanana, Georgiana Viou

Un temps de partage culinaire artistique et culturel autour des cuisines d’Afrique.

Des chefs, des repas (au restaurant, à la ferme, en terrasse, à la cantine, sur un toit, au marché, sur une digue…), des ateliers, des rendez-vous artistiques, des débats et démonstrations culinaires pour découvrir la richesse des cuisines africaines entre patrimoine, création et enjeux alimentaires.

Les Cuisines Africaines est le temps fort culinaire de la Saison Africa2020, conçue par la Mission Française du Patrimoine et des Cultures Alimentaires et les grandes Tables, en collaboration avec Chefs in Africa.

Chef BINTA

GHANA

MERLIN ELLA

GABON

PRISCA GILBERT

CÔTE D’IVOIRE

CLARENCE KOPOGO

fRANCE/cENTRAFRIQUE

Lalaina Ravelomanana

MADAGASCAR

OLIVIA DE SOUZA

TOGO