Dijon, capitale bourguignonne de la gastronomie et du vin accueille, du 27 au 30 mai, la deuxième étape du programme des Cuisines Africaines.

La ville des ducs de Bourgogne membre du Réseau des Cités de la Gastronomie contribue à faire vivre le repas gastronomique des Français et les Climats du vignoble de Bourgogne, deux éléments du patrimoine de l’humanité reconnus par l’UNESCO.

Ainsi, l’édition dijonnaise des Cuisines Africaines est une manifestation hors les murs de préfiguration de la Cité internationale de la Gastronomie et du Vin qui doit ouvrir ses portes à la fin de l’année.

La Ville et la Métropole nous ont permis de déployer le volet culinaire de la saison Africa2020.

À Dijon, c’est la cheffe ivoirienne Prisca Gilbert qui nous fait découvrir sa culture gastronomique, son sens de l’innovation et sa maîtrise des savoir-faire culinaires.