Alain Moitel

Chef Associé

Sera présent à

Alain Moitel est chef cuisinier depuis 40 ans, créateur d’événements culturels et culinaires et professeur du goût.
Pour lui, la bonne pratique de la cuisine c’est d’utiliser de bons produits locaux et de créer des associations gustatives justes. Ancré dans le territoire calaisien, le chef participe chaque année à la Fête de la chicorée et anime des ateliers de cuisine à destination de tous les publics.

Il est le chef des grandes Tables du Channel, situées au cœur de la scène nationale de Calais, où il met en valeur les produits du terroir grâce à sa cuisine créative.