Menu à 4 Mains

Prisca Gilbert & Louis-Philippe Vigilant

Jeudi 27 mai

au restaurant gastronomique Loiseau des Ducs

Voilà une perspective bien alléchante que celle de retrouver le chemin des terrasses de restaurants avec en prime la possibilité de goûter au dialogue culinaire de ces deux chefs de talent.

Menu

Entrée
Tartare de maigre de ligne, sorbet pomme verte et moringa
 
Plats
Filet de canette, arachide, patate douce et fleur de sureau
Croustillant de plantain, rouget grillé, moyo et sauce vierge
 
Dessert
Soufflé de cacao grand cru d’Azaguié et de poivre rouge de Bafia

 

Infos pratiques :
Tarif :
Réservation :
Restaurant Loiseau des Ducs
3 Rue Vauban
21000 Dijon
www.bernard-loiseau.com

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