Georgiana Viou a grandi à Cotonou au Bénin, au sein d’une famille où la cuisine était une affaire aussi sérieuse que joyeuse. Après une participation à l’un des premiers Masterchefs, elle reçoit le Trophée Jeunes Talents et deux toques au Gault & Millau à Marseille pour le restaurant Chez Georgiana en 2015. Elle se chargera ensuite de la carte du restaurant La Piscine sur le Vieux port où elle officiera jusqu’en 2020.

Elle a reçu le « Taittinger des Cordons Bleus » en 2009 et a été finaliste lors de la première édition de l’émission Masterchef. Elle a créé « L’atelier de Georgiana », un atelier de cuisine et une table d’hôte à Marseille puis son premier restaurant « Chez Georgiana » pour lequel elle reçoit le Trophée Jeunes Talents et deux toques au Gault & Millau.

Elle se chargera ensuite de la carte du restaurant « La Piscine » sur le Vieux-Port où elle officiera jusqu’en 2020. 

Elle est la cheffe de Rouge, nouveau restaurant de l’Hôtel Chouleur à Nîmes, ouvert en juin.