Dîners à 6 Mains

Chef Binta, Merlin Ella & Alain Moitel

Vendredi 11 et samedi 12 juin à 19:00

au restaurant Les grandes Tables du Channel

3 chefs, forts de trois sensibilités et cultures gastronomiques différentes, vont unir leurs talents lors d’un dialogue culinaire au restaurant Les grandes Tables du Channel.
Les dîners à 6 mains de Chef Binta, Merlin Ella & Alain Moitel promettent d’être un moment fort de leur résidence à Calais, sous le signe du partage et de l’excellence.

MENU

Entrées
Salade de Fonio
Coeur de palmier aux chenilles grillées 
Poisson
Merlan à l’Odika sauce / Pain de manioc
Plat
Volaille soya, pomelos, avocat, pomme verte et céleri branche
Fromage
Millefeuille de plantain, chèvre frais, miel et tomates basilic
Dessert
Nougat à l’arachide, coriandre, chocolat et sirop d’hibiscus

 

Infos pratiques :
32€ hors boisson
Réservations au 03 21 35 30 11
Les grandes Tables du Channel 
173 Boulevard Gambetta, 62100 Calais  

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