les intervenants

MARSEILLE • 1er & 2 mars 2024

Interventions

D’un continent à l’autre,
des récits culinaires communs

Entretien #1| Vendredi 1er

AUTOUR DE L’ANANAS PAIN DE SUCRE
DU PLATEAU D’ALLADA (BÉNIN)

Démonstration culinaire #2| Vendredi 1er

AU CŒUR DU VÉGÉTAL​

Atelier #2| Vendredi 1er

RETOUR AUX SOURCES !
PRODUCTION
ET DÉVELOPPEMENT DURABLE

Table-ronde #6| Samedi 2

AUTOUR DU CAFÉ
(ÉTHIOPIE)

Démonstration culinaire #5| Samedi 2

Laurène Petit

Journaliste et autrice
(Marseille, France)

Laurène Petit, journaliste, autrice et animatrice, est une passionnée qui utilise le pouvoir des mots et des médias pour mettre en lumière des projets engagés. Elle collabore avec des publications telles que Le Fooding, Omnivore et la Fondation européenne pour le climat. Son engagement pour l’alimentation durable se manifeste également en tant que cosecrétaire générale de la communauté Écotable.

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Les Rencontres des Cuisines Africaines, inscrites dans la lignée du projet collectif lancé lors de la Saison Africa2020,
sont produites par

Cette édition est coproduite en partenariat avec

la Délégation interministérielle à la Méditerranée (DIMED), la Chaire UNESCO Alimentations du monde, le fonds de dotation de la Compagnie Fruitière et la Friche la Belle de Mai, avec le soutien de l’Institut Français du Sénégal, l’Institut Français d’Algérie, l’Institut Français du Togo, l’Institut Français du Cameroun, l’Institut Français du Gabon, l’Institut Français du Rwanda, l’Institut Français de Tunisie, l’Alliance Française de Sao Tomé-et-Principe, et la complicité de la Mission française du patrimoine et des cultures alimentaires (MFPCA).

CES RENCONTRES ONT POUR VOCATION DE S’INSTALLER DURABLEMENT DANS UNE ITINÉRANCE SUR LE CONTINENT AFRICAIN.