les intervenants

MARSEILLE • 1er & 2 mars 2024

Intervention

COLLECTE ET CODIFICATION
DES CULTURES CULINAIRES

Table-ronde #1| Vendredi 1er

Manel Jouini

Créatrice de contenus
(Tanwicha, Tunis, Tunisie)

Manel Jouini partage sa passion de la cuisine, tunisienne mais pas seulement, sur son compte Instagram @tanwicha. Le succès de ses recettes en vidéo est dû à leur simplicité et leur gourmandise. Tanwicha est un mot du dialecte tunisien qui désigne un petit repas léger préparé pour combler les petits creux !

Suivez-nous sur :

@lescuisinesafricaines

@lescuisinesafricaines

Les Rencontres des Cuisines Africaines, inscrites dans la lignée du projet collectif lancé lors de la Saison Africa2020,
sont produites par

Cette édition est coproduite en partenariat avec

la Délégation interministérielle à la Méditerranée (DIMED), la Chaire UNESCO Alimentations du monde, le fonds de dotation de la Compagnie Fruitière et la Friche la Belle de Mai, avec le soutien de l’Institut Français du Sénégal, l’Institut Français d’Algérie, l’Institut Français du Togo, l’Institut Français du Cameroun, l’Institut Français du Gabon, l’Institut Français du Rwanda, l’Institut Français de Tunisie, l’Alliance Française de Sao Tomé-et-Principe, et la complicité de la Mission française du patrimoine et des cultures alimentaires (MFPCA).

CES RENCONTRES ONT POUR VOCATION DE S’INSTALLER DURABLEMENT DANS UNE ITINÉRANCE SUR LE CONTINENT AFRICAIN.