La temple du couscous à Marseille, c’est le restaurant Le Femina, fondé en 1921 ! Mustapha Kachetel règne aujourd’hui sur cet établissement créé à Noailles par son arrière-arrière-grand-père, arrivé en France depuis la Kabylie plusieurs années auparavant. Au départ, il s’appelait Chez Kachetel et il a résisté à tous les tourments du XXe siècle, devenant l’un des plus anciens restaurants de Marseille encore en activité. Ici, la spécialité, c’est le couscous à la semoule d’orge et aux légumes secs, typique des montagnes berbères. D’autres couscous et plusieurs plats algériens sont aussi au menu.
