Nadia Kopogo est née en République centrafricaine. À l’âge de dix ans, elle a déménagé en France où, devenue adulte, elle a cofondé le traiteur Table Nali à Paris avec sa sœur Clarence Kopogo. Aujourd’hui basée à Dakar, elle est la créatrive de Table Pana (pana pour « panafricaine »), une résidence de chefs dédiée à une nouvelle gastronomie africaine. Son objectif : faire découvrir, grâce à des dîners, une cuisine créative, hybride, contemporaine ou expérimentale qui sublime les produits locaux. En 2023, elle a conçu et organisé le projet Waañ Wi, une résidence de création et de design culinaire mise en œuvre par la Villa Saint-Louis Ndar, l’ambassade de France au Sénégal, le réseau Chefs in Africa et le projet Les Cuisines Africaines.